basta veramente poco... mettete il filetto di trota (o prendetene una e sfilettatela) e fatela cuocere in un letto di cipolle e pepe neroio personalmente ho passato questo filetto, un po' spesso, prima un minuto nel microonde, per mandare avanti la cottura e finire nel padella, in modo da avere un risultato più aromatico e meno "stufato"
il risultato era un accostamento molto gentile e saporito, peccato per la presenza un po' esagerata di spinette, non facili da togliere
